|
Pasta Met Pesto
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Pijnboompitten 15 gram
olijfolie 4 eetlepels
verse basilicum 1/2 bosje
gehakt peterselie 2 eetlepels
knoflook 2 teentjes
peper
zout
pasta 300 gram
broccoli 200 gram
parmezaanse kaas 30 gram
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Maal de pijnboompitten met de olijfolie in de keukenmachine. Hak de basilicum en peterselie fijn. Voeg dit toe aan het oliemengsel en maal alles goed fijn. Voeg de geperste knoflook en peper en zout toe en mix alles goed. Kook de pasta beetgaar. Verdeel de broccoli in roosjes en stoom ze gaar. Roer de pestosaus door de pasta, garneer met broccoliroosjes en schilfers parmezaanse kaas.
|
|
|